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大麦

 

 大麦是一种主要的粮食和饲料作物,是中国古老粮种之一,已有几千年的种植历史。是世界上第五大耕作谷物。世界谷类作物中,大麦的种植总面积和总产量仅次于小麦、水稻、玉米、而居第四位。中国的大麦现多产于淮河流域及其以北地区。 大麦是有稃大麦裸大麦的总称。一般有稃大麦称皮大麦,大麦按用途分,可分为啤酒大麦、饲用大麦、食用大麦(含食品加工)三种类型。




 
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